邵陽(yáng)新聞網(wǎng)4月9日訊（通訊員 洪惠珍）4月9日，隆回縣灘頭鎮(zhèn)蘇塘完全小學(xué)召開(kāi)食堂規(guī)范操作培訓(xùn)專題會(huì)議，食堂全體員工參加會(huì)議。

會(huì)議圍繞食材采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開(kāi)培訓(xùn)。采購(gòu)要嚴(yán)審供應(yīng)商資質(zhì)，確保食材新鮮安全；加工需嚴(yán)格做到生熟分開(kāi)，把控烹飪火候與時(shí)長(zhǎng)；儲(chǔ)存應(yīng)分類存放，遵循先進(jìn)先出原則，避免食材過(guò)期變質(zhì)。培訓(xùn)結(jié)合實(shí)際案例，分析違規(guī)操作導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題，讓員工深刻認(rèn)識(shí)到規(guī)范操作的重要性。在交流環(huán)節(jié)，員工們提出工作中的疑問(wèn)，均得到了詳細(xì)解答。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食堂工作與師生健康緊密相連，全體員工務(wù)必將培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)到日常工作中，提升服務(wù)質(zhì)量。此次培訓(xùn)有效提升了食堂員工的規(guī)范操作意識(shí)，后續(xù)學(xué)校將持續(xù)監(jiān)督，全力保障校園飲食安全。