邵陽(yáng)新聞網(wǎng)10月8日訊（通訊員 楊堅(jiān) 鄧小祥）10月7日，長(zhǎng)沙理工大學(xué)計(jì)算機(jī)與通信工程學(xué)院大三學(xué)生龍柯霖如期回到校園。國(guó)慶期間，他利用小長(zhǎng)假返鄉(xiāng)進(jìn)行了社會(huì)實(shí)踐調(diào)研，收獲滿滿，他說(shuō)：“沒想到，家鄉(xiāng)新寧縣盛產(chǎn)山楜椒，通過(guò)這次實(shí)地走訪調(diào)研，我對(duì)這一特色植物有了更深刻的認(rèn)識(shí)?；匦Ｇ拔疫€采購(gòu)了一些山楜椒油郵寄給了遠(yuǎn)在北京、甘肅等地求學(xué)的老同學(xué)，讓他們也能品嘗到最純粹的新寧香。”

新寧縣地處湘西南腹地，介于北緯25至30度之間，屬中亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，具有氣候溫和，光、熱充足，水資源較足，四季分明。獨(dú)特的氣候條件孕育了豐富多彩的物產(chǎn)，便是其中最具特色的植物。

新寧山楜椒

據(jù)相關(guān)資料記載，山胡椒味辛性熱，歸胃、大腸經(jīng)，自古以來(lái)就被視為驅(qū)寒暖胃的佳品。其獨(dú)特的辛辣味能夠刺激唾液和胃液的分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有效促進(jìn)食物的消化與吸收。對(duì)于消化不良、食欲不振的人群來(lái)說(shuō)，適量食用山胡椒能夠顯著改善這些癥狀，讓身體更好地吸收和利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，山楜椒還具有止痛、驅(qū)寒的功效，可用于治療脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、風(fēng)寒咳嗽等病癥。在寒冷的冬季，一杯山楜椒茶不僅能溫暖身體，還能有效緩解因風(fēng)寒引起的不適。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，山楜椒同樣不容小覷。它富含維生素C、維生素E以及多種礦物質(zhì)和膳食纖維。

新寧縣林業(yè)部門的一位專家介紹，該縣滿山遍野都生長(zhǎng)山楜椒樹，分布面積超過(guò)10萬(wàn)畝，每年山楜椒油產(chǎn)量達(dá)100余噸。果樹不用施肥管理，頭年冬繁花盛開香氣四溢，春天掛果盛夏成熟。收獲時(shí)節(jié)當(dāng)?shù)厝罕娤嗉s進(jìn)山采摘這大自然恩賜他們的致富果。水廟鎮(zhèn)水廟新村的楊女士說(shuō)，她今年賣山楜椒賺了3000多元。新寧縣金石鎮(zhèn)青年徐涌恩大學(xué)畢業(yè)后看中山楜椒的市場(chǎng)前景，返鄉(xiāng)創(chuàng)辦了新寧縣金嶺旺佳食品有限公司，專門生產(chǎn)山楜椒油，其產(chǎn)品不僅遍及縣內(nèi)各超市和餐飲業(yè)，還遠(yuǎn)銷北京、上海、廣東、香港等地。

山楜椒常用于涼拌菜、燉湯、炒菜、泡茶之中，新寧的特色美食血漿鴨、涼拌米粉添上它，更是“食”不可擋。