邵陽(yáng)新聞網(wǎng)5月16日訊（通訊員 李楚君）5月15日上午，雙清區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)會(huì)議，轄區(qū)各大食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

本次培訓(xùn)會(huì)，重點(diǎn)講解如何加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控和自查，確保生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，環(huán)境問(wèn)題是第一要?jiǎng)?wù)，確保環(huán)境干凈是保障安全生產(chǎn)的基本，企業(yè)需建立保存關(guān)鍵點(diǎn)控制記錄，根據(jù)每個(gè)企業(yè)產(chǎn)品不同定制不同的關(guān)鍵點(diǎn)控制記錄，保障重要環(huán)節(jié)安全。要加強(qiáng)食品檢驗(yàn)設(shè)備與檢驗(yàn)人員的配置，嚴(yán)格把控食品采購(gòu)、配送、加工、留樣等各方面確保出廠的食品安全可供追查；要認(rèn)真落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，不流于形式，仔細(xì)自查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)處理、限期整改，落實(shí)閉環(huán)管理。食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任及食品安全生產(chǎn)各項(xiàng)制度措施，建立有效臺(tái)賬，提高法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，恪守食品生產(chǎn)安全底線，確保責(zé)任落到實(shí)處。

在座參加培訓(xùn)的企業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)接受了培訓(xùn)，紛紛表示通過(guò)此次培訓(xùn)將進(jìn)一步規(guī)范食品安全生產(chǎn)，重點(diǎn)著手改進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量、整改報(bào)告等問(wèn)題。

下一步，雙清區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)在未安裝視頻監(jiān)管系統(tǒng)的企業(yè)安裝線上監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控、實(shí)時(shí)監(jiān)控，以有效、直觀、快捷的方式監(jiān)管食品安全生產(chǎn)，保障人民群眾吃的安全、吃得放心。