邵陽新聞網(wǎng)5月6日訊（通訊員 梁佩珊）4月29日下午，邵陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開全市餐飲服務(wù)食品安全業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局業(yè)務(wù)骨干、市直72所學(xué)校、20所醫(yī)療養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、90家餐飲服務(wù)單位食品安全管理員共計(jì)185人參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)的重點(diǎn)是餐飲服務(wù)食品安全、反食品浪費(fèi)、垃圾分類、清潔廚房、食安湖南APP運(yùn)用等專題培訓(xùn)。市局餐飲科負(fù)責(zé)人首先就《反食品浪費(fèi)法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《清潔廚房》等法律法規(guī)及規(guī)范性文件進(jìn)行了重點(diǎn)解讀；其后通過展示和講解了標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和規(guī)范操作的視頻和圖片，讓各類餐飲服務(wù)經(jīng)營者對(duì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任和日常管理、開展生活垃圾分類和反食品浪費(fèi)有了更直觀的認(rèn)識(shí)。

會(huì)上，企業(yè)代表湖南華寶有害生物防治公司負(fù)責(zé)人就餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展病媒生物防治管理進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)和輔導(dǎo)。從法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、四害防治措施及三防的安裝標(biāo)準(zhǔn)等方面，在專業(yè)的角度提出了專業(yè)的防治意見。

邵陽市餐飲行業(yè)管理協(xié)會(huì)秘書長、工會(huì)聯(lián)合會(huì)負(fù)責(zé)人表示，此次培訓(xùn)的內(nèi)容很豐富，無論是學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)還是社會(huì)餐飲單位，大家都收獲滿滿，餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)將在市市場(chǎng)監(jiān)管局的指導(dǎo)下，推動(dòng)各行各業(yè)餐飲服務(wù)主體加強(qiáng)自律，積極做好食品安全、反食品浪費(fèi)、生活垃圾分類等工作。