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隆回縣市場監(jiān)管局開展“年關(guān)守護(hù)(2023)”食品安全專項整治檢查

來源:邵陽新聞網(wǎng) 作者:肖莉紅 2023-01-18 16:50

邵陽新聞網(wǎng)1月18日訊(通訊員 肖莉紅)1月18日,隆回縣市場監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人帶隊對“年關(guān)守護(hù)(2023)”行動春節(jié)節(jié)前食品安全專項整治開展情況進(jìn)行檢查。

檢查組一行先后檢查了縣內(nèi)中心市場、朝陽市場、橫江市場、軍杰國際大酒店、友誼國際大酒店、花瑤·印象、彭廚、恒安駕校食堂等農(nóng)貿(mào)市場及餐飲店,對企業(yè)的食品安全落實情況進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查。檢查市場供應(yīng)特別是生活物資價格是否穩(wěn)定、商品來源是否清晰、票證是否齊全、質(zhì)量和安全是否有保障等。尤其是餐飲店“年夜飯”的消費復(fù)蘇,檢查承辦“年夜飯”餐飲店食品進(jìn)貨查驗、菜品加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、餐用具清洗消毒、食品留樣、“年夜飯”菜單及預(yù)訂情況等情況,督促餐飲單位落實食品原材料進(jìn)貨查驗和索證索票制度,按需求合理確定進(jìn)貨數(shù)量并根據(jù)保存條件妥善保存,定期對庫存食品進(jìn)行清理,嚴(yán)禁使用過期食品或腐敗變質(zhì)食品。

檢查組指出,春節(jié)期間,市場購銷兩旺,各食品市場經(jīng)營主體要切實承擔(dān)食品安全主體責(zé)任,強(qiáng)化日常管理,加強(qiáng)食品安全風(fēng)險隱患自我排查,市場監(jiān)管部門要加大春節(jié)期間監(jiān)管力度,守護(hù)群眾“舌尖上的年味”,確保廣大消費者在節(jié)日期間吃得放心、安心、舒心。

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