邵陽新聞網(wǎng)11月18日訊（通訊員 尹華增）11月17日的午餐時分，市水利局2名黨員志愿者正在食堂組織開展厲行節(jié)約、杜絕餐飲浪費倡議行動，墻壁和餐桌上隨處可見“節(jié)約糧食”“光盤行動”等倡議書、海報和提示牌。

連日來，該局不斷加強對干部職工的宣傳教育引導，讓“厲行節(jié)約、反對浪費”深入人心。該局還利用“OA辦公系統(tǒng)”推行APP報餐，設置人臉識別“智慧取餐”窗口，干部職工刷臉取餐，堅決遏制“舌尖上的浪費”。

今年9月，市水利局黨委專題就制止餐飲浪費進行研究部署，傳達學習習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要精神，迅速出臺《關于制止餐飲浪費厲行節(jié)約的通知》，要求全體干部職工認真貫徹落實，切實把制止餐飲浪費行為作為一項重要的政治任務，內(nèi)化于心、外化于行。

該局嚴格實行報餐就餐制度，根據(jù)每日用餐人數(shù)，按需采購食材，精打細算，最大限度減少原材料儲存浪費。嚴格廚房食材管控，由局辦公室會同局政工科、計財科、工會組成食品采購和安全監(jiān)督小組，每日排班按單檢驗菜質(zhì)菜量，簽字確認后再交食堂工作人員處理。

督導食堂念好“節(jié)約經(jīng)”。在廚房的貨架上，食材和配料擺放整整齊齊，分類均勻。進一步優(yōu)化菜品，提升食材加工利用率，最大限度減少粗加工過程中邊角料浪費，最大程度保證所有食材都能物盡其用。

此外，市紀委監(jiān)委駐市水利局紀檢監(jiān)察組還聯(lián)合局機關紀委開展了10余次聯(lián)合督查，對浪費現(xiàn)象及時勸導批評，形成制止餐飲浪費的高壓態(tài)勢。

通過打好制止餐飲浪費“組合拳”，市水利局干部職工節(jié)約用餐意識普遍增強，能夠積極踐行“光盤行動”，食堂餐后廚余垃圾量較以往下降30%左右，食堂餐飲節(jié)約成效顯著。