生產(chǎn)加工穇子面

暢銷市場的穇子面

邵陽新聞網(wǎng)3月22日訊（記者 程懿  通訊員 謝定局）3月21日，在洞口縣月溪鎮(zhèn)管竹村食品有限公司內(nèi)，村民肖淑平正在忙里忙外，她說，要趁著晴好天氣多做點(diǎn)穇子面出來， 否則市場就供不應(yīng)求了。

肖淑平原來一直在深圳務(wù)工，每月有四五千元的工資，但在家門口就業(yè)一直是她的夢想，2018年上半年，聽說駐村的扶貧工作隊(duì)準(zhǔn)備利用管竹村當(dāng)?shù)胤N植穇子的傳統(tǒng)，做大扶貧產(chǎn)業(yè)，她毅然決然辭去了在深圳的工作，回家與幾個村民一起搞起了穇子面食品加工廠。肖淑平說，雖然現(xiàn)在剛起步，還沒看到明顯的經(jīng)濟(jì)效益，但從目前的市場行情來看，應(yīng)該是一條脫貧致富的陽光大道。

穇子又稱雞爪粟、鷹爪粟、鴨爪稗等，其種子可食用。管竹村位于雪峰山腹地，是省定深度貧困村。當(dāng)?shù)厣礁咂露?、晝夜溫差大，適合穇子生長。

2018年3月，省財(cái)政廳后勤中心副主任余利輝帶領(lǐng)幫扶工作隊(duì)駐村，開展為期3年的脫貧幫扶工作。

余利輝看到村民們種植穇子熱情高，且穇子市場需求大，便幫助村民擴(kuò)大穇子種植規(guī)模，以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式發(fā)展穇子產(chǎn)業(yè)。2018年，管竹村穇子種植面積增加到300畝，產(chǎn)量近5萬公斤。

“為了提高穇子附加值，我們想了很多辦法，最初生產(chǎn)穇子粉，后來加工穇子粑粑，現(xiàn)在做成穇子面，價格翻了倍。”余利輝介紹，村里返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年創(chuàng)辦了管竹村食品有限責(zé)任公司，該公司吸納8名貧困群眾以土地和資金入股，加工穇子面，將穇子轉(zhuǎn)化成特色農(nóng)產(chǎn)品，幫貧困群眾找到了穩(wěn)定的增收渠道。

余利輝說，今天是他帶隊(duì)進(jìn)駐管竹村幫扶一周年的日子，通過一年來與村民的朝夕相處，他更深知自己肩上扶貧的責(zé)任，也更有信心帶領(lǐng)管竹村的老百姓早日脫貧致富，邁入小康。

據(jù)介紹，2018年，管竹村共有22戶88人脫貧。