王文武

農(nóng)產(chǎn)品種植少不了要用農(nóng)藥，但是如果不按規(guī)范使用，就會(huì)使產(chǎn)品農(nóng)藥殘留過高，危害健康。記者在山東濰坊地區(qū)采訪時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，有人置國(guó)家法律與人民健康于不顧，明目張膽濫用劇毒農(nóng)藥——神農(nóng)丹。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)神農(nóng)丹的危害性都心知肚明，使用過這種劇毒農(nóng)藥的姜，他們自己根本不吃。（5月5日　新華網(wǎng)）

又是農(nóng)產(chǎn)品“帶毒”！很多讀者一看到這樣的新聞，就將責(zé)罵的矛頭對(duì)準(zhǔn)姜農(nóng)，認(rèn)為農(nóng)民喪失良心，前有毒豇豆、毒小麥，己所不欲干嗎施于人？但在筆者看來，農(nóng)民用劇毒農(nóng)藥種地，固然是“小人心態(tài)”作祟，但根子上還是藥殘檢測(cè)監(jiān)管不力、把關(guān)不嚴(yán)、內(nèi)外有別、外嚴(yán)內(nèi)寬造成的。

“菜籃子”事關(guān)公眾餐桌，如果“毒”從口入，直接損害消費(fèi)者的身心健康，所以，農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留是個(gè)“硬杠桿”。世界各國(guó)對(duì)農(nóng)藥的施用都進(jìn)行嚴(yán)格的管理，并對(duì)食品中農(nóng)藥殘留容許量作了規(guī)定。世界衛(wèi)生組織對(duì)有毒化合物制定了ADL值（每人每日允許最大攝入量），聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織及有些國(guó)家都制定了相關(guān)的各種農(nóng)藥在不同作物上的MRL值（即食品中農(nóng)藥最高殘留限量標(biāo)準(zhǔn)），以此來衡量農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥是否超過標(biāo)準(zhǔn)。可據(jù)筆者所知，中國(guó)的很多地方在執(zhí)行政策的時(shí)候卻“外嚴(yán)內(nèi)寬”，即出口產(chǎn)品要求很高，而國(guó)內(nèi)銷售卻睜一只眼閉一只眼，甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)（境）外標(biāo)準(zhǔn)。從報(bào)道中我們可以得知，那些用劇毒農(nóng)藥種出的姜，都有合格的藥殘檢測(cè)報(bào)告。因?yàn)闄z測(cè)都是由姜農(nóng)自己送樣品，只要找?guī)捉锖细竦慕z驗(yàn)，就可以拿到農(nóng)藥殘留合格的檢測(cè)報(bào)告。

但并不是所有產(chǎn)自濰坊的姜都有毒。據(jù)了解，濰坊當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的生姜分出口姜和內(nèi)銷姜兩種，因?yàn)橥馍虒?duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)非常嚴(yán)格，所以出口基地的姜都不使用高毒農(nóng)藥。比如，安丘市對(duì)出口的高毒農(nóng)藥管理非常嚴(yán)格，每個(gè)鎮(zhèn)和街道，每個(gè)社區(qū)，每個(gè)村都設(shè)有農(nóng)藥監(jiān)管員和信息員，對(duì)農(nóng)藥的經(jīng)營(yíng)和使用實(shí)現(xiàn)無縫隙監(jiān)管。這一方面說明國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)尤其是藥殘檢測(cè)的漏洞很大；另一方面表明國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)還有很大提高空間。

依筆者看，要想終結(jié)“毒姜”的慘劇，當(dāng)務(wù)之急是，農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、食品藥品等監(jiān)管部門應(yīng)該以“毒姜”為由頭，聯(lián)合起來，立即掀起一場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓檢查風(fēng)暴，從源頭查起，尤其是對(duì)所有的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留進(jìn)行一次徹底的查禁。同時(shí)，要像安丘對(duì)出口大姜的監(jiān)管一樣，建立農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督的天羅地網(wǎng)，讓“毒農(nóng)產(chǎn)品”沒有見縫插針的機(jī)會(huì)。