高家村村民羅九蓮正在家門口晾曬番薯片
邵陽新聞網(wǎng)訊（通訊員陳遠(yuǎn)志 胡波）11月26日，隆回縣七江鎮(zhèn)高家村村民羅九蓮正在家門口，利用晴好天氣晾曬純手工番薯片。剛剛制作加工好的番薯片晾曬在干稻草上，在太陽光照射下更顯得珍瑩透亮，陣陣香甜味撲鼻而來，真會讓人嘴饞。
據(jù)悉，在隆回一些農(nóng)村，不少村民每年冬天都有晾曬制作番薯片的習(xí)慣。番薯是一種很土的食品，但看起來很土的番薯其實有很高的保健價值。尤其對于習(xí)慣精致食物的現(xiàn)代人來說，番薯不單有著粗纖維，據(jù)說還有很強(qiáng)的抗癌功能。現(xiàn)在，加工好的番薯片每斤價在40元左右，可為每戶村民創(chuàng)收2000元左右。
