邵陽(yáng)新聞網(wǎng)訊  （何佳良 康娟）11月17日，臺(tái)灣八大電視臺(tái)《世界第一等》欄目組來(lái)到邵陽(yáng)縣蔡橋鄉(xiāng)石禾村蔡家院子，采訪拍攝手工榨油作坊的榨油過(guò)程，探尋我市傳統(tǒng)手工榨油工藝。 　 八大電視臺(tái)是臺(tái)灣島內(nèi)收視率最高的三大有線商業(yè)電視臺(tái)之一，《世界第一等》欄目主要搜尋各地珍貴文化產(chǎn)業(yè)、奇風(fēng)異俗、奇人異事。在邵陽(yáng)縣委統(tǒng)戰(zhàn)部、油茶辦的協(xié)助下，攝制組現(xiàn)場(chǎng)拍攝了蔡橋鄉(xiāng)石河村蔡家院子傳統(tǒng)手工榨油工藝，包括從石碾碾壓茶籽、火蒸茶籽粉、再將蒸熟茶籽粉做成茶籽餅，最后進(jìn)入“榨油”的系列工序。 　 傳統(tǒng)手工榨油術(shù)以手工的方式加工植物油，基本程序是：石碾碾篩、蒸料包餅、木榨取油。三道工序皆由手工完成，且每一工序的器械都由手工制作。接受采訪的作坊主人蔡伯廷是作坊的第四代傳人，其油榨房建于清朝道光三年，榨坊和相關(guān)器具保存相對(duì)完整，石雕的碾盤(pán)上還刻有“道光丁戌年制”的印記。目前，此作坊已被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 　 此次臺(tái)灣媒體來(lái)我市采訪傳統(tǒng)手工榨油工藝，對(duì)深化兩岸的交流與合作、凝聚同胞感情具有積極意義。   【作者：何佳良 康娟】   【來(lái)源：邵陽(yáng)新聞網(wǎng)】   【編輯：李慧蘭】