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多部門聯(lián)合開展專項整治 確保高考考生飲食安全

來源:邵陽新聞網 作者:李慧蘭 俞坤 2013-06-04 00:00

邵陽新聞網訊 (記者 李慧蘭 通訊員 俞坤)  為加強學校及周邊食品安全監(jiān)管工作,確保高考期間考生飲食安全,嚴防食物中毒事件的發(fā)生。6月3日至6月10日,邵陽組織食藥監(jiān)、教育、工商、質監(jiān)、綜治、公安、建設城管、衛(wèi)生等部門針對學校師生及周邊群眾反映強烈的食品安全問題,在全市范圍內開展學校及周邊食品安全專項整治工作。

具體的整治內容包括:一是學校食堂的檢查。包括實施食品衛(wèi)生量化分級管理情況;落實食堂管理制度及責任制情況;食物原料來源、進貨渠道及索證索票和驗收制度執(zhí)行情況;從業(yè)人員健康證持證情況;食堂加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和防護措施達標情況;從業(yè)人員掌握個人衛(wèi)生知識及培訓情況等。二是學校內部及周邊食品商店的檢查。包括食品商店工商營業(yè)執(zhí)照、食品來源、進貨渠道和進貨臺帳記錄,重點檢查是否存在經營假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質食品和“三無”食品等情況。三是學校周邊餐飲攤點的檢查。包括餐飲攤點的許可證和營業(yè)執(zhí)照,重點檢查從業(yè)人員健康證明、食品加工經營和原料來源、進貨渠道情況,以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質、污穢不潔等原料和無檢驗合格證明的肉類生產加工食品的行為。

同時,各級食藥監(jiān)管部門牽頭,教育、工商、質監(jiān)、城管等部門組織行動,以城區(qū)為重點,對學校食堂、小賣部及周邊食品加工小作坊、小攤販和餐館進行聯(lián)合執(zhí)法檢查,依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、過期變質及其它不符合標準食品的違法行為,取締無證生產經營及超范圍生產經營的食品生產經營點。

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