邵陽(yáng)新聞網(wǎng)9月27日訊（通訊員 傅潔君）9月27日下午，洞口縣巖山鎮(zhèn)中心小學(xué)召開家長(zhǎng)“監(jiān)廚幫廚”培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)上，校長(zhǎng)詳細(xì)介紹了食堂的食材采購(gòu)、加工流程、食品留樣、衛(wèi)生管理等情況。家長(zhǎng)志愿者要做好“六監(jiān)”“四幫”工作。即監(jiān)帶量食譜，監(jiān)采購(gòu)入庫(kù)，監(jiān)貯存出庫(kù)，監(jiān)烹飪留樣，監(jiān)消毒衛(wèi)生，監(jiān)“光盤”行動(dòng)和幫揀菜、洗菜，幫分餐打菜，幫清潔衛(wèi)生，幫收集意見。

此次會(huì)議加強(qiáng)了家校之間的溝通與合作，又讓家長(zhǎng)了解到學(xué)校食堂食品安全，對(duì)學(xué)生們的飲食安全更加放心。