邵陽新聞網(wǎng)訊（通訊員 周輝雄）連日來，隆回縣人代會和縣政協(xié)會議在縣城召開，縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局“兩會”餐飲食品服務(wù)保障組執(zhí)法人員已于3月20下午就早早的進(jìn)駐到“兩會”代表、委員就餐酒店開展食品安全大檢查對存在風(fēng)險(xiǎn)隱患認(rèn)真排查。

此次檢查主要對酒店硬件設(shè)施等進(jìn)行了全面摸排，清查，對存在的問題和不足及時(shí)整改，嚴(yán)格督促落實(shí)，對每餐的食譜進(jìn)行嚴(yán)格的審核把關(guān)，從食品原料，進(jìn)貨渠道、采購食品索證索票、登記等制度，工作人員身體健康、衛(wèi)生、晨檢等，特別是生冷食、海鮮、肉禽類食品及制品，餐炊器具的清洗、消毒、每日每餐食品留樣及就餐環(huán)境衛(wèi)生情況等進(jìn)行全面的大清查。

要求保障組成員務(wù)必保持24小時(shí)通訊暢通，如遇食品安全事故迅速反應(yīng)，及時(shí)處置、控制事態(tài)，確保“兩會”期間食品絕對安全無事故。