邵陽(yáng)新聞網(wǎng)訊（通訊員 周輝雄）為保障隆回縣經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議期間餐飲食品安全，3月6日，隆回縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局統(tǒng)一部署安排，組織精干力量兵分三路，嚴(yán)格對(duì)友誼賓館、恒豐大酒店、黨校、等近十家定點(diǎn)接待餐飲服務(wù)單位的餐飲食品安全進(jìn)行全面督查。

此次督查，主要審核和督查接待供餐單位從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生、健康狀況，對(duì)食品安全知識(shí)及使用操作方法和規(guī)程的培訓(xùn)情況，每餐次的食譜，食品原料、食品留樣、餐廚用具的清洗消毒保潔；所采購(gòu)的食品、食品半成品包括飲料酒水等索證索票情況，特別對(duì)魚(yú)肉及制品重點(diǎn)提出要求必須確保質(zhì)量安全。

據(jù)悉，該局要求全體執(zhí)法人員必須樹(shù)立大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格自身要求，定點(diǎn)全程服務(wù)檢查，真正確保3月6日至3月8日的隆回縣經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議餐飲食品安全。