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首頁 > 踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀·新時(shí)代邵陽榜樣

湖南好人林生麗:經(jīng)營餐館27年不漲價(jià) 溫暖寶慶城

來源:邵陽新聞網(wǎng) 作者:張育溪 2022-01-17 10:54

林生麗正在打哨子

吃中餐的顧客正在自覺打菜

林生麗正在為顧客煮粉面

一些老顧客正在店里吃早餐

邵陽新聞網(wǎng)1月17日訊(記者 張育溪)在邵陽市紅旗路南正街一條不知名的弄堂里,有一家很不起眼的餐館,屋外裝修老舊,一張海報(bào)便是餐館的招牌,但屋內(nèi)卻十分干凈整潔,這就是凱陽餐館。

凱陽餐館開辦于1995年10月1日,27年來,僅于2008年初因冰災(zāi)影響微調(diào)一次價(jià)格,之后就再也沒漲過價(jià)。“心中的惠民信仰讓我堅(jiān)持這么做。”餐館老板林生麗動(dòng)情地說。

餐館開張第一天起,生意就很火爆,獨(dú)特的“自助餐”方式和前衛(wèi)的“光盤行動(dòng)”理念,吸引許多市民前來體驗(yàn)。為了回饋顧客,“早餐最低2元一碗粉(面)、中餐自助餐每人5元”的價(jià)格,一直持續(xù)到2007年底。2008年初,受冰災(zāi)影響,物價(jià)迅猛上漲,林生麗將粉(面)價(jià)格調(diào)至2.5元、自助餐調(diào)至6元,直到現(xiàn)在。

為節(jié)約成本,林生麗只請了2個(gè)人在店里幫忙。每天凌晨4時(shí)許,她便開始忙活,下午3時(shí)左右才打烊,晚上,她還要騎著電動(dòng)車到江北市場進(jìn)貨,有時(shí)得“守菜”至凌晨?!皬耐獾剡\(yùn)送蔬菜的卡車會(huì)在晚上12時(shí)前返回,這時(shí)候的菜既便宜又新鮮,等晚一點(diǎn)也值得?!绷稚愇⑿χf道。

為確保干凈衛(wèi)生,林生麗每天將灶臺(tái)、鍋碗瓢盆洗得干干凈凈,餐館衛(wèi)生一天一小搞、一周一大搞。她還定下規(guī)矩:不允許顧客在打菜時(shí)講話、打烊時(shí)不留剩菜……“每天來吃飯的有400多人,必須保證大家吃的干凈,吃得放心!”林生麗介紹。

“這么便宜,到底有沒有賺頭?”經(jīng)常有新顧客問她?!耙环葙?角錢,賠本的生意我也做不久,得保證員工的工資。”林生麗坦言。老顧客們經(jīng)常建議她漲點(diǎn)價(jià),漲1元也行。林生麗會(huì)說,“這個(gè)世界,還有不少生活困難的人。”也有同行過來頂撞她,說低價(jià)飯菜影響了他們做生意。她反駁道,“我做我的,你做你的,我的信仰是惠民、你的信仰是賺錢,我們的信仰不同!”27年,初心不改,林生麗用實(shí)際行動(dòng)踐行著榜樣力量。

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