邵陽新聞網(wǎng)3月14日訊（通訊員 姚艷陽）自3月10日起，綏寧縣市場監(jiān)督管理局工作人員對全縣餐飲服務(wù)行業(yè)進行地毯式集中監(jiān)督檢查，嚴厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加罌粟殼（粉）等有毒物質(zhì)。

據(jù)介紹，該局以早餐粉面、火鍋、燒烤、麻辣燙類餐飲服務(wù)單位為重點場所，以早餐粉面湯料、火鍋底料、自制調(diào)味料為重點品種、以外購火鍋底料和外購調(diào)味料來源及索證索票情況等為重點內(nèi)容，以違法添加罌粟売（粉）為重點行為，開展地毯式集中監(jiān)督檢查，監(jiān)督餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責任，督促其開展自查自糾，對外購的火鍋底料、調(diào)味料和食品添加劑，要認真檢查是否來源可靠、包裝標簽是否規(guī)范、購票憑證是否齊全等，并組織餐飲服務(wù)經(jīng)營者簽署承諾書，承諾自覺抵制違法添加罌粟果殼等有毒物質(zhì)的行為。對存在違法添加行為的，一律從嚴、從重、從快處置。

截至目前，該局共出動執(zhí)法人員238人次，檢查餐飲服務(wù)行業(yè)377家，簽訂承諾書377份，切實保障了公眾飲食安全。