邵陽新聞網(wǎng)1月26日訊（通訊員 王丹桂） 為扎實做好冷鏈食品監(jiān)管工作，進一步壓實市場主體責(zé)任和行業(yè)管理責(zé)任。1月22日下午，新邵縣市場監(jiān)督管理局召開冷鏈食品企業(yè)培訓(xùn)會。會議由該縣市場監(jiān)督管理局副局長何晉池主持，該局食品股、各監(jiān)管所負責(zé)人以及縣內(nèi)86家生產(chǎn)經(jīng)營冷鏈食品企業(yè)參加培訓(xùn)。

會議對參會人員進行了冷鏈食品信息化追溯系統(tǒng)培訓(xùn)，并指導(dǎo)企業(yè)運用平臺注冊備案，上傳冷鏈食品相關(guān)信息，完成產(chǎn)品賦碼操作。同時對冷鏈食品監(jiān)管相關(guān)法律制度作了培訓(xùn)，詳細講解了冷鏈食品經(jīng)營單位人員及場所的消毒流程和注意事項。

會議要求，各部門要充分認識冷鏈食品安全工作的重要性，持續(xù)從嚴執(zhí)法，堅決做好冷鏈食品監(jiān)管的各項工作。

會議強調(diào)，各冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)要嚴格索取采購的每一批次進口冷鏈食品的各項憑證、口岸檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明等并向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門報告；嚴格執(zhí)行進銷貨查驗制度，確保食品信息來源可查詢、去向可追蹤；按照時間節(jié)點完成全市涉及冷鏈食品全鏈條的信息錄入，熟練運用信息平臺，精準防控冷鏈食品疫情的發(fā)生。