邵陽新聞網(wǎng)訊（通訊員 鐘丹）為結(jié)合新邵縣城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治以及全縣食品藥品“四小”整頓專項行動，5月6日上午，該縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局在新航中學舉辦學校食堂從業(yè)人員食品安全培訓，為全縣200多名學校食堂負責人和從業(yè)人員進行了食品安全培訓，以此確保學生營養(yǎng)餐的安全。

此次培訓由新邵縣食藥監(jiān)局食品安全監(jiān)督股股長李紅強同志現(xiàn)場授課，會上主要培訓了《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)。就學校食堂工作人員的操作規(guī)范、食品的采購索證、倉庫的貯存管理、食物中毒的預防處理作了較為詳細的輔導和解釋。使與會人員對食堂的衛(wèi)生、食堂的操作、食堂的管理等工作及食品安全法規(guī)有了新的認識。

縣食藥監(jiān)局局長隆高良提出兩點建議：一是要求各學校加強對食品安全工作的領(lǐng)導，充分認識做好學校食堂食品安全工作重要性和緊迫性；二是要求各學校嚴格按照要求自查整改，完善食品安全管理制度，嚴防食品安全事故的發(fā)生，切實把不安全因素消除在萌芽狀態(tài)。

通過此次培訓，進一步強化了學校食堂食品安全第一責任人的責任意識，增強了從業(yè)人員貫徹落實《食品安全法》等法律法規(guī)和餐飲服務食品安全操作規(guī)范自覺性，為提升學校食堂食品安全水平奠定了堅實基礎(chǔ)。