譚偉文查看黃酒窖藏情況

“這批就酒已經(jīng)洞藏三年了，還有兩年時間就可以包裝出售了，您看看這上面的真菌孢子，這都是自然生長得，酒窖藏越久越香。”6月12日，正在窖藏洞中查看黃酒窖藏情況的湖南尚源生物科技有限公司總經(jīng)理譚偉文告訴記者。

今年41歲的譚偉文是個實打實的“學霸”，1994年，考上了懷化商業(yè)學校，工作兩年后又自考了本科，之后又讀了研究生，最后考上了湖南農(nóng)業(yè)大學生態(tài)農(nóng)業(yè)博士。

“在我小時候，下源鄉(xiāng)附近幾個村民集體開了個釀酒作坊，他們釀出的酒香味能飄到附近好幾個村子，那個味道真的太香了。逢年過節(jié)附近村民都會去下源鄉(xiāng)酒坊買酒，那時，下源鄉(xiāng)的酒經(jīng)常脫銷。”譚偉文回憶道，因此，大家都將下源鄉(xiāng)出產(chǎn)的酒稱為“下源水酒”。

1978年出生的譚偉文，老家在新邵縣龍溪鋪鎮(zhèn)龍源村，龍源村當時屬于下源鄉(xiāng)，后下源鄉(xiāng)并入龍溪鋪鎮(zhèn)，現(xiàn)在為龍溪鋪鎮(zhèn)下源片區(qū)，“下源水酒”的味道一直陪伴著他成長。

后來，下源鄉(xiāng)酒坊因經(jīng)營不善，加之交通不便，生意漸漸不佳，經(jīng)營酒坊的村民一直想邀請高校畢業(yè)的譚偉文回鄉(xiāng)發(fā)展，為“下源水酒”發(fā)展開辟新的發(fā)展思路。

有機稻種植基地

他當時想著，既然老鄉(xiāng)們這么相信他，也為了讓兒時的味道不只是存在回憶里，譚偉文在博士畢業(yè)后放棄了進入高校當教授的豐厚待遇，只身回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，以自己的專業(yè)特長服務鄉(xiāng)親父老，帶領村民脫貧致富。

2013年，譚偉文回鄉(xiāng)發(fā)展后，邀請了中國農(nóng)業(yè)大學的教授、湖南農(nóng)業(yè)大學博士團隊對有機水稻種植基地進行調(diào)研考察。在選定有機稻種植基地后，他對農(nóng)戶逐一走訪，與當?shù)卮迕窈炗喠擞袡C稻谷種植合作協(xié)議，精選本地優(yōu)質(zhì)糯稻種子，直接參與指導農(nóng)戶耕種管理，保證原料的純綠色。

同年，譚偉文接管邵陽市尚原酒業(yè)有限公司(原下源鄉(xiāng)酒廠)，2014年更名為湖南尚源生物科技有限公司，公司采用“公司＋基地＋農(nóng)戶”的一體化生產(chǎn)模式。在他的帶領下，種植基地附近500余戶農(nóng)戶種植了2000余畝有機稻，有機稻產(chǎn)量可達700—900公斤/畝，收入是種植普通水稻的兩倍。

在公司，譚偉文不僅是總經(jīng)理還是研發(fā)員、技術員。在譚偉文的帶領下，湖南尚源生物科技有限公司組織研發(fā)了“有機糯米酒”、“有機紫米酒”、“有機富硒肽酒”三大系列產(chǎn)品黃酒。其中“有機紫米酒”和“有機富硒肽酒”為國內(nèi)首創(chuàng)，研發(fā)成功的有機富硒肽酒填補了國內(nèi)肽酒產(chǎn)品空白。

如今，湖南尚源生物科技有限公司有機米酒年產(chǎn)量達720噸，譚偉文希望，通過自己的努力能讓更多的人知道“下源水酒”，品嘗到真正的“有機酒”，擴大有機稻的種植，帶領更多的村民走上致富的道路。