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隆回縣桃花坪街道開展學(xué)校食堂食品安全檢查

來源:邵陽新聞網(wǎng) 作者:廖歌 2024-03-21 11:03

邵陽新聞網(wǎng)訊3月21日(通訊員 廖歌)為進一步加強校園周邊食品安全監(jiān)管,確保學(xué)校師生“舌尖上的安全”,3月20日,隆回縣桃花坪街道對轄區(qū)學(xué)校、幼兒園、托管所食堂食品安全開展專項檢查。

檢查重點對學(xué)校食堂的廚房環(huán)境衛(wèi)生、布局流程、食品及原材料儲存等進行檢查。工作人員仔細查看食堂進貨臺賬、索票索證、食品留樣和工作人員健康證明等情況,并對學(xué)校食堂負責(zé)人落實責(zé)任制度、規(guī)范廚房操作、加強硬件設(shè)施等方面進行指導(dǎo),提醒了學(xué)校食堂相關(guān)注意事項。

檢查組指出,學(xué)校食品安全至關(guān)重要,管理人員一定要把控好原材料質(zhì)量,堅持試吃制度,學(xué)校相關(guān)人員要針對食品安全各項制度經(jīng)常展開食堂安全自檢行動,食堂硬件實施跟不上的要確保時間整改落實到位,落實落細工作。

此次專項檢查,進一步強化了學(xué)校食品安全主體責(zé)任,落實了學(xué)校食堂食品安全管理制度,提高了學(xué)校食堂食品安全管理水平。

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